Historia Pałacu Miłków położonego 3 km od Karpacza ma swój początek w XVII wieku.
Zabytkowy pałac otoczony 200-letnim parkiem z zabytkowym drzewostanem i stawami rybnymi tworzy jedyny w swoim rodzaju klimat, który utrzymano także w przestronnych pokojach hotelowych.
W ramach zabudowań znajdują się także budynki dawnej tzw. „Owczarni”, które poddano rewitalizacji.
W zabytkowych budynkach, które przez ostatnie lata niszczały, wykorzystywane jako magazyny dla zabudowań pałacowych, zaprojektowaliśmy muzeum piwowarstwa z salą degustacyjną i restauracją oraz dodatkowe pokoje hotelowe. Obiekt zaplanowano tak, aby zwiedzający mogli przyjrzeć się procesowi warzenia piwa według dawnych zasad w otwartych kadziach. Muzeum zostanie połączone z restauracją otwartą na ogród pałacowy.
Projekt jest efektem długoletniej współpracy z inwestorem, właścicielem marki Spiż, dla którego wykonaliśmy już 3 projekty minibrowarów w Polsce.
